春のレタスは外葉がかたく　捨てる量がおおく　もったいない・・・
そこで　捨てる部分をレタス巻きにしてみました。　新鮮なさわやかさで　ミンチの濃くもでて　美味しいです。
スープ感覚でいただけます
このレシピの生い立ち
上に書きましたが　レタスの外葉の利用です