うどんをゆでる

ゆでている間にねぎをきり、鰹節、天かす、たまご、醤油を用意しておく

好みの硬さに茹で上がったうどんをざるにあげ、湯切りし、器に盛る。
２で用意した薬味等をのせて手早くかき混ぜる。