フライパンを熱し、サラダ油を引いてしらすを炒める。
（ゴマ油の風味が好きな方はゴマ油でも可）

カブの葉を投入。カブの葉から水分が出るのであまりかき混ぜないようにする。

葉に火が通ってかさが減ったら味を見る。しらすの塩加減により、足らない場合は塩で調整する。

風味付けに醤油をほんの少し入れ、ゴマを入れてざっと馴染ませてできあがり。