ボウルに薄力粉・ココナッツクリームパウダー・BPを入れてホイッパーでぐるぐる。（塊をつぶすように）卵を入れて軽く混ぜ、ココナッツを混ぜる。

生地をまとめるように牛乳で調節する。ひとかたまりになったらひらべったい棒状に成形。１８０℃に余熱したオーブンで１５分焼成。取り出して１cmにカット。カット面を上にして１６０度で両面かりっとするまで１０分くらいずつ焼く。

密閉容器などに乾燥剤といっしょに保管すれば１ヶ月くらいもちます。