こんにゃくを電子レンジで５分ほど加熱して、みじん切りに。玉ねぎはみじん切りにしてからレンジで１～２分ほど加熱。どちらも冷ましておく。

ミンチに、１，片栗粉、パン粉、ハーブ、塩コショウ、ナツメグを加え、よく混ぜる。

ライスペーパーはサッと水に潜らせ、湿らせたキッチンペーパーに挟んで２～３分くらい置いて柔らかく戻す。

ライスペーパーの中心に２を棒状にして乗せ、春巻きを巻くように巻く。

皿に並べ、軽くラップをして電子レンジで３分程度加熱。

火が通ったら、フライパンでこんがり焼く。粒マスタードやザウワークラウトなどを添えてドウゾ。