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豆苗と鶏むね肉のヘルシー栄養サラダ
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豆苗と鶏むね肉のヘルシー栄養サラダ-レシピのメイン写真

豆苗と鶏むね肉のヘルシー栄養サラダ

宮古島温泉の塩
宮古島温泉の塩 @cook_40034571

お野菜がたくさん食べれるとても美味しいドレッシングです*^^*
このレシピの生い立ち
新たまねぎが手に入ったので美味しいドレッシングにしたくて作ってみました(^^)v
楽天でブログ公開してますので遊びに来て下さい★http://plaza.rakuten.co.jp/utinaaya/

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豆苗と鶏むね肉のヘルシー栄養サラダ

宮古島温泉の塩
宮古島温泉の塩 @cook_40034571

お野菜がたくさん食べれるとても美味しいドレッシングです*^^*
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材料

2人分
  1. 豆苗 100g程度
  2. 鶏むね肉 50g
  3. トマト(大玉) 1個
  4. レタス 1/4個
  5. きゅうり 1本
  6. たまねぎ 1/2個
  7. ★オリーブオイル 大さじ1
  8. ★酢 25CC
  9. ★しょうゆ 大さじ1
  10. ★みりん 小さじ1
  11. ★酒 大さじ1
  12. ★砂糖 小さじ2
  13. ★コショウ 少々
  14. ★温泉の塩 少々
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉は茹でて少し冷ましておきます。(茹で汁はスープにしても美味しいですよ♪)

  2. 2

    野菜を食べやすい大きさに切り、1の肉も適当な大きさに裂きお皿に盛り付けます。

  3. 3

    たまねぎをすりおろす。(水分もすべて使用します)。★の材料をボールに入れよく混ぜあわせ2.のお野菜にかけてお召し上がり下さい*^^*

コツ・ポイント

サラダにもよく合う温泉の塩を少し入れてみました♪

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宮古島温泉の塩
宮古島温泉の塩 @cook_40034571
2008/03/14 06:41に公開
亜熱帯気候の美しい珊瑚礁に囲まれた島、宮古島の唯一の天然温泉から鉄分豊富な健康塩ができました。病院食にも使われている健康塩を使ったお料理を紹介しています。簡単、お手軽に作れるお料理♪をモットーに作ってます。
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