
明太パスタ
そのまま食べるにはちょっと・・・という明太子の消費に。
このレシピの生い立ち
お正月にたくさんいただいた明太子消費に。
覚書。
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塩を入れてパスタをゆでるお湯を沸かします。
バター・チーズは室温に戻して柔らかく。
明太子の皮を剥き、(凍っていると剥きやすい)シソをみじん切りにします。
☆の材料をボールで混ぜます。
パスタをゆで、好みの硬さになったら水を切り、オリーブオイルをかけます。パスタがくっつかないように適量で。
お皿にパスタをもったら2を乗せ、味を見ながらポン酢をかけていただきます
温かいうちにお召し上がりくださな。
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