スペイン✶ トマトとガーリックのトースト

KT121
KT121 @kt121_cooking

ガーリック、トマトにオリーブオイル。熱々の「Pan con tomate」にんにく好きな方、休日前にどうぞ。ワインにも♪
このレシピの生い立ち
カタルーニャ地方出身の友人宅でご馳走になりました。こんなにシンプルなおいしいものに出会うと幸せです。

スペイン✶ トマトとガーリックのトースト

ガーリック、トマトにオリーブオイル。熱々の「Pan con tomate」にんにく好きな方、休日前にどうぞ。ワインにも♪
このレシピの生い立ち
カタルーニャ地方出身の友人宅でご馳走になりました。こんなにシンプルなおいしいものに出会うと幸せです。

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材料

2人分
  1. バゲット/チャバッタなど(ハード系パン) 2人分(小スライス6枚程度)
  2. トマト(よく熟れたもの) 大きめ1個
  3. にんにく 1かけ
  4. オリーブオイル 大2
  5. 塩・ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1

    トマトは横半分に切って粗いおろし金でおろす。ニンニクは半分にカット。

  2. 2

    パンの表面がかりっとするまでトーストする。

  3. 3

    切ったニンニクの断面で熱々のパンの表面をこすり、おろしたトマトをスプーンでのせる。

  4. 4

    ブラックペッパー、塩をしてオリーブオイルをたらして召し上がれ。

  5. 5

    ☆Facebookページにておいしいもの配信→ http://p.tl/W977

コツ・ポイント

しっかりめにトーストする。トマトは果肉(ゼリー状の種部分)が多いよく熟れた物を使って下さい。
(*2017.10 レシピ一部見直しました)

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KT121
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に公開
菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。スパイス&ハーブ、素材を活かした料理、ワイン、サワードウ/天然酵母パン作り、ランニング、ワークアウトが好き。 イギリス在住。https://www.instagram.com/kt121_kitchen/https://youtube.com/@KT121_KITCHEN
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