型にバター（分量外）を塗り、クッキングシートを貼り付けておく。卵・生クリームは室温に。

粗く刻んだチョコとバターを耐熱容器に入れレンジで約１分加熱し、泡だて器でしっかり混ぜる。

●をボウルに入れ、白っぽくもったりするまで泡立てる。（湯煎にかけ人肌に温めてやるとキレイにできます）

③に②を半量ずつ加え、その都度しっかり混ぜ合わせる。生クリームも同様に混ぜ合わせる。◎をふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで泡立て器で混ぜる。

○をボウルに入れ、角が立つくらいしっかりしたメレンゲを作る。

④に⑤の１/３を加え泡立て器でしっかりと混ぜ、残りのメレンゲを全て加えゴムベラで底からすくい上げるように混ぜる。（混ぜすぎないように、白い部分がなくなるまで）

型に流し入れ、１８０℃に予熱しておいたオーブンで３５～４０分焼いたら出来上がり♪（焦げそうな場合は途中でホイルをかぶせてね）

お好みで粉砂糖をふりかけると可愛いです＾＾　　写真はラズベリークリーム添え♥

デコレーションすると豪華に♡