ポーション不要！大活躍アイスコーヒーの素
これを作っておけば牛乳と混ぜるだけで簡単にアイスコーヒーが出来ます。普通に作るよりもまろやかでコクがあるような気がします
このレシピの生い立ち
随分前にはなまるマーケットで「ココアの素」を作っていました。うちは夏は毎朝アイスコーヒーなのでコーヒーバージョンにしてみたのがきっかけでした。 これで毎朝のコーヒー作りが楽チンに！今までポーションを買っていたけど必要なくなりました。
ポーション不要！大活躍アイスコーヒーの素
これを作っておけば牛乳と混ぜるだけで簡単にアイスコーヒーが出来ます。普通に作るよりもまろやかでコクがあるような気がします
このレシピの生い立ち
随分前にはなまるマーケットで「ココアの素」を作っていました。うちは夏は毎朝アイスコーヒーなのでコーヒーバージョンにしてみたのがきっかけでした。 これで毎朝のコーヒー作りが楽チンに！今までポーションを買っていたけど必要なくなりました。
作り方
- 1
コーヒーと砂糖を入れ、ここに温めた牛乳を加えてよく混ぜる。※私は牛乳は耐熱カップでレンジ加熱しています。
-
- 2
保存容器にこしながら入れる。冷めたら冷凍庫で保存。※冷凍庫で2週間程保存可。
-
- 3
コーヒーの素を約小さじ1と牛乳100～150cc混ぜればアイスコーヒーの出来上がり！ ※お好みの濃さで。
- 4
※始めは牛乳を少し入れてなじませてから残りの牛乳を加えてください。※豆乳で割っても○！
- 5
凍ると写真のように上の方は膜みたいなものが出来てしまいますが牛乳とよく混ぜれば大丈夫です。
-
- 6
①コーヒーの素を飲みたい量入れ、少量の牛乳で溶かします。
-
- 7
②そのあと牛乳を足しながら混ぜます。写真のように膜だった部分は粒になって残ってしまいます。
-
- 8
③でも2～3分ほどたつと･･･ちょっと目を離した間に勝手に溶けてる(^^)ｖ
-
- 9
パルスイート15gで甘さ控えめ、20gで甘めでした。
-
- 10
←低カロリー甘味料で作ってみました。
コーヒーは1カップ、パルスイートは15～20gで、牛乳は50ccに減らしました
コツ・ポイント
■ネスカフェのエクセラがダマになりにくく作りやすいです。
（粒の大きいタイプは溶けにくい場合があるので、その時はレンジで少し加熱してください。）
■冷凍しても完全には固まらず、とろりと半練り状のままです。
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