バター、卵なしのシンプル風味のパン、シチューやスープにあいます。元にさせていただいたpyonチャンさんのソーダブレッドの分量を、自家製ヨーグルトにあう分量に改良しました。カスピ海ヨーグルトを作っている方、この分量でおためしください。
このレシピの生い立ち
pyonチャンさんのソーダブレッドレシピが、自家製ヨーグルトを使って美味しくできました。自家製ヨーグルトはねっとりとしていて、市販のものより水分、油分が多いため、ヨーグルトと牛乳の分量を試行錯誤しています。生地はとても柔らかめです。