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ふわ、もち、とろ~っ☆バーグ
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ふわ、もち、とろ~っ☆バーグ-レシピのメイン写真

ふわ、もち、とろ~っ☆バーグ

なおタウリン
なおタウリン @cook_40035227

タイトル通り、ふわっ、もちっ、とろ~りとした食感の大きなハンバーグです♪ 鶏のうまみがよく出ていてジューシーな仕上がりです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった鶏ひき肉でハンバーグを作るつもりだったのですが、水分が多くてとろとろの肉だねになってしまいました。 でも、焼いてみると予想外に美味しかったのでレシピを公開しました~(*´∇`*)

タイトル通り、ふわっ、もちっ、とろ~りとした食感の大きなハンバーグです♪ 鶏のうまみがよく出ていてジューシーな仕上がりです。
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冷蔵庫にあった鶏ひき肉でハンバーグを作るつもりだったのですが、水分が多くてとろとろの肉だねになってしまいました。 でも、焼いてみると予想外に美味しかったのでレシピを公開しました~(*´∇`*)

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ふわ、もち、とろ~っ☆バーグ

なおタウリン
なおタウリン @cook_40035227

タイトル通り、ふわっ、もちっ、とろ~りとした食感の大きなハンバーグです♪ 鶏のうまみがよく出ていてジューシーな仕上がりです。
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冷蔵庫にあった鶏ひき肉でハンバーグを作るつもりだったのですが、水分が多くてとろとろの肉だねになってしまいました。 でも、焼いてみると予想外に美味しかったのでレシピを公開しました~(*´∇`*)

タイトル通り、ふわっ、もちっ、とろ~りとした食感の大きなハンバーグです♪ 鶏のうまみがよく出ていてジューシーな仕上がりです。
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材料

2人分
  1. ●鶏ひき肉 200g
  2. ●山芋(すりおろす) 100g
  3. ●塩 こしょう 少々
  4. ●卵 1個
  5. ●片栗粉 大2
  6. キャベツ かぼちゃ 適量
  7. しょうが 一片
  8. めんつゆ 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    ボールに●をあわせてよく混ぜる。
    キャベツ、かぼちゃは食べやすく切りレンジで柔らかくする。
    めんつゆは薄めて火にかけ片栗粉でとろみをつけておく。

  2. 2

    フライパンに油を熱して肉だねを流しいれ焦げ目がつくまで焼く。 焼けたら裏返して蓋をし、中に火が通るまで5~6分弱火で焼く。

    • ふわ、もち、とろ~っ☆バーグ作り方2写真
  3. 3

    皿に野菜と食べやすく切った2を盛り付け、しょうがをのせてめんつゆで作ったタレをかければできあがり☆

コツ・ポイント

肉だねはよく混ぜて下さい。 とろとろでおどろくかもしれませんが、これがふわふわに仕上げるコツです◎
大きいけど、軽い食感なのでぺろりといけちゃいますよ(^□^*)

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なおタウリン
なおタウリン @cook_40035227
2008/03/14 06:53に公開
兵庫県在住の専業主婦です。 6歳と1歳の娘と夫の四人家族です☆クックを始めて料理の幅が広がり毎日楽しくすごしております♪ 皆様に感謝です ( -ω-)ノ
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