ふわ、もち、とろ～っ☆バーグ
なおタウリン @cook_40035227
タイトル通り、ふわっ、もちっ、とろ～りとした食感の大きなハンバーグです♪ 鶏のうまみがよく出ていてジューシーな仕上がりです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった鶏ひき肉でハンバーグを作るつもりだったのですが、水分が多くてとろとろの肉だねになってしまいました。 でも、焼いてみると予想外に美味しかったのでレシピを公開しました～(*´∇｀*)
ふわ、もち、とろ～っ☆バーグ
タイトル通り、ふわっ、もちっ、とろ～りとした食感の大きなハンバーグです♪ 鶏のうまみがよく出ていてジューシーな仕上がりです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった鶏ひき肉でハンバーグを作るつもりだったのですが、水分が多くてとろとろの肉だねになってしまいました。 でも、焼いてみると予想外に美味しかったのでレシピを公開しました～(*´∇｀*)
作り方
- 1
ボールに●をあわせてよく混ぜる。
キャベツ、かぼちゃは食べやすく切りレンジで柔らかくする。
めんつゆは薄めて火にかけ片栗粉でとろみをつけておく。 - 2
フライパンに油を熱して肉だねを流しいれ焦げ目がつくまで焼く。 焼けたら裏返して蓋をし、中に火が通るまで５～６分弱火で焼く。
-
- 3
皿に野菜と食べやすく切った２を盛り付け、しょうがをのせてめんつゆで作ったタレをかければできあがり☆
コツ・ポイント
肉だねはよく混ぜて下さい。 とろとろでおどろくかもしれませんが、これがふわふわに仕上げるコツです◎
大きいけど、軽い食感なのでぺろりといけちゃいますよ(^□^*)
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