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つぶつぶイチゴクッキー
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つぶつぶイチゴクッキー-レシピのメイン写真

つぶつぶイチゴクッキー

HJR
HJR @cook_40035003

イチゴのつぶつぶ入りのクッキーです。
このレシピの生い立ち
おひな祭り用にピンクのクッキーが作りたくて、粉末ミルメークを入れてみました。ピンクにはならなかったけれど、つぶつぶイチゴクッキーが出来ましたよ!

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イチゴのつぶつぶ入りのクッキーです。
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材料

型抜き約70枚
  1. 薄力粉 300g
  2. バター 140g
  3. ミルメーク(粉末・イチゴ味) 2袋
  4. 砂糖 120g
  5. 卵 1個
  6. バニラエッセンス(あればイチゴエッセンス) 少々
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作り方

  1. 1

    やわらかくしたバターと砂糖を、白っぽくなるまで混ぜる

  2. 2

    溶いた卵を少しずつ加えて混ぜ、バニラエッセンスを加える。

  3. 3

    薄力粉を2回に分けて振るい入れてサックリ混ぜる。
    ここで粉末ミルメーク投入!

  4. 4

    粉気がなくなったら、ひとまとめにし、平らにしてラップで包む。冷蔵庫で30分ほど寝かせる。

    • つぶつぶイチゴクッキー作り方4写真
  5. 5

    麺棒などで薄く延ばし、型抜きする。

  6. 6

    オーブンで180~190度で15分ほど焼いたら出来上がり!

    • つぶつぶイチゴクッキー作り方6写真

コツ・ポイント

クッキー生地は、普段お作りのレシピがあればそれでかまいません!

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HJR
HJR @cook_40035003
2008/03/05 00:42に公開
30代専業鬼嫁の作る料理です
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