バター以外の材料をパンケースに入れて生地作りコースでスタート。5分くらいしてからバターを入れる。

生地が出来上がったら、ガス抜きをして丸め、15～20分ベンチタイム。

きれいに丸め直し、真ん中に指で穴を開けて、少しずつ広げてクグロフ型に入るくらいの穴のドーナツ型にする。

型に入れてふんわりラップをかけて、2次発酵。

180度で20～25分、型からはずしてひっくり返し、さらに5分焼く。