☆根菜のピリ辛しゃきしゃききんぴら☆

Name: ☆根菜のピリ辛しゃきしゃききんぴら☆
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: れんこん １５ｃｍくらい; ごぼう ３０cmくらい; ごま油 適量; ラー油 ３プッシュくらい(お好みで); 七味唐辛子 適量; めんつゆ 大さじ１弱

地鶏の町の子 @cook_40041950

レンコンがしゃきしゃき＆ごぼうの歯ごたえがGood☆d(ゝc_,・。)ぱぱっとできちゃうおいしい副菜はいかがでしょうか？？
このレシピの生い立ち
実家に帰ったときに食卓に出てきたメニュー。母が作ったもので、作り方を大雑把に聞いて再現してみました。(ちょっと再現し切れなかったケド。。。)うちの母は手製のラー油を使っていました。

☆根菜のピリ辛しゃきしゃききんぴら☆

地鶏の町の子 @cook_40041950

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材料

２～３人分

れんこん１５ｃｍくらい
ごぼう３０cmくらい
ごま油適量
ラー油３プッシュくらい(お好みで)
七味唐辛子適量
めんつゆ大さじ１弱

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作り方

1

れんこんは薄くスライス(大きいようなら半月形でスライスでもいいと思います)、ごぼうはささがきにして、気になるようなら水にさらしてください。
2

よく熱したフライパンにごま油をひいて、１で切ったれんこんとごぼうを炒めます。
3

よく炒めたら、ラー油とめんつゆを加え、さらに炒めます。
4

最後に七味唐辛子を加えて軽くいためたら出来上がり☆

コツ・ポイント

辛いのが好きな人は、ラー油と七味唐辛子で調整してくださいヾ(・∀・｡)ﾉラー油はじわじわっとした辛さ、七味唐辛子は食べてすぐに感じるピリッとした辛さをプラスしてる！！・・・気がします(笑)こんにゃくとか入れてもおいしいと思います☆☆

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つくれぽ

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地鶏の町の子 @cook_40041950

2008/03/01 06:01に公開

呼び方は地鶏でＯＫです♡秋田出身、宮城在住の27歳✿一人暮らしを始めてからはほぼ自炊しつつ、でも最近は手を抜きつつお惣菜とかに手を出してます(笑)片付けは大っ嫌いです(*/∀＼*)エヘ♡笑日記等は最近書いてませんが、レポはすぐ載せます！がんばります！つくれぽもたま～にします♪音沙汰はないですが、cookpad活用して生活してます♡どうぞよろしくお願いします✿

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