じゃがいもと鮭のミルク蒸し♪カレー風味

Name: じゃがいもと鮭のミルク蒸し♪カレー風味
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 小１個（約８０ｇ）; 生鮭 １切れ; しめじ ２０ｇ; ほうれん草（冷凍） １５ｇ; ○マヨネーズ 大さじ１; ○牛乳 大さじ３; ○カレー粉 小さじ１/３; ○粒マスタード 小さじ１/３; ○ガーリックパウダー 少々; ○塩 少々; ○コショウ 少々; バター 適量; 白ワイン（酒でもＯＫ） 少々; 塩 少々; コショウ 少々

レンバス @cook_40017626

クックパーにのせ、包んで、レンジでチンするだけ♪ちょっとごちそうに見えちゃうじゃがいもと鮭のミルクカレー蒸しもクックパーなら簡単に出来ちゃいますよ！
このレシピの生い立ち
★娘が作ってくれるじゃがいものミルク煮が美味しいので、その味をアレンジし、鮭としめじを加えクックパーで包んで作ってみました。カレー風味のソースがじゃがいもや鮭によく染みこんでまったり美味しく出来ました。

じゃがいもと鮭のミルク蒸し♪カレー風味

レンバス @cook_40017626

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材料

１人分

じゃがいも小１個（約８０ｇ）
生鮭１切れ
しめじ２０ｇ
ほうれん草（冷凍）１５ｇ
○マヨネーズ大さじ１
○牛乳大さじ３
○カレー粉小さじ１/３
○粒マスタード小さじ１/３
○ガーリックパウダー少々
○塩少々
○コショウ少々
バター適量
白ワイン（酒でもＯＫ）少々
塩少々
コショウ少々

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作り方

1
○鮭に塩、コショウ、ワインをふっておきます。○しめじは小房に分け○ほうれん草は軽くゆでて水に取り水気をよくしぼっておきます。今回は手軽なので冷凍を使いました。○じゃがいもは皮をむき、２～３㎜の厚さにスライスします。
2
○印のソースを混ぜます。
3
クックパーを正方形に切り、耐熱容器にのせ、中央にじゃがいもを広げて、鮭、ほうれん草、しめじをのせバターをトッピングし、２のソースを流し入れ、クックパー包みをします。
4
【クックパー包み】クックパーの手前と奥の頂点を重ねて持ち
5
1～1.5cmの幅に3～4回折り込みます。
6
次に両側の三角形の角にあたる部分をキャンディを包むように２回くらいひねります。
7
容器ごとレンジ５００Wで４分加熱します。カレーの風味とまろやかな味はどなたにも喜ばれますよ。