マンゴー☆トロピカルチーズアイス
マンゴーとヨーグルトの酸味が爽やか～♪なトロピカルアイス。クリームチーズとマスカルポーネでまろやかなコクがあってクリーミィな美味しさですよ☆
外はまだ寒いけど、一口食べたら幸せ夏気分♪
このレシピの生い立ち
ヨーグルト×マンゴー×メープルシロップを盛ってデザートにして食べようとした時、思いつきでクリームチーズとマスカルポーネを加えてみたら美味しかったので、混ぜてアイスにしてみました☆彼につくってあげたら大好評で大成功♪
マンゴー☆トロピカルチーズアイス
マンゴーとヨーグルトの酸味が爽やか～♪なトロピカルアイス。クリームチーズとマスカルポーネでまろやかなコクがあってクリーミィな美味しさですよ☆
外はまだ寒いけど、一口食べたら幸せ夏気分♪
このレシピの生い立ち
ヨーグルト×マンゴー×メープルシロップを盛ってデザートにして食べようとした時、思いつきでクリームチーズとマスカルポーネを加えてみたら美味しかったので、混ぜてアイスにしてみました☆彼につくってあげたら大好評で大成功♪
アプリでひらく作り方
- 1
◎印の材料をフードプロセッサーで混ぜる。
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- 2
バットにラップを敷いて1を平らに広げて1時間冷凍する。
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- 3
マンゴー（冷凍）をそのままフードプロセッサーでピューレ状に混ぜる。
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- 4
2を冷凍庫から取り出し、ラップを折ってクリームを破片に砕き、フードプロセッサーで混ぜ、また2と同様にして2時間冷凍する。
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- 5
4を取り出し、同様にフードプロセッサーで滑らかになるまで混ぜる。
-
- 6
バットに広げたら、3のマンゴーピューレを一気に入れ、マーブルになる位まで混ぜ、冷凍庫で冷やし固める。
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- 7
器にアイスを盛って、周囲に解凍したマンゴーとブルーベリーを散らし、てっぺんにミントを飾って出来上がり♪
-
コツ・ポイント
★ヨーグルトとクリームチーズとマスカルポーネは硬さが違うので、細切れにフードプロセッサーを動かして混ぜると、飛び散り少なく混ざりやすいですよ♪ ★マンゴーは冷凍が手軽ですが、無かったら生のものを角切りにしても。レモン汁を振り掛けて変色を防ぐのをお忘れなく。
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