☆ビターなバレンタイン☆ザッハトルテ
バレンタインに愛情1本！チョコレートたっぷりのケーキを作りたくて誕生しました。
ビターチョコで甘すぎず、男の子でもパクパク食べられますよ☆
このレシピの生い立ち
シンプルなザッハトルテを、シンプル可愛くデコレーションしたいなーと思って思いつきました。トッピングのマカロン作り失敗してちゃ元も子もないです。。。すみません。。。
☆ビターなバレンタイン☆ザッハトルテ
バレンタインに愛情1本！チョコレートたっぷりのケーキを作りたくて誕生しました。
ビターチョコで甘すぎず、男の子でもパクパク食べられますよ☆
このレシピの生い立ち
シンプルなザッハトルテを、シンプル可愛くデコレーションしたいなーと思って思いつきました。トッピングのマカロン作り失敗してちゃ元も子もないです。。。すみません。。。
アプリでひらく作り方
- 1
まずはマカロンを作ります。今回はID:17476558を参考にさせていただきました。が！！初めて作ったら失敗。。。
買えばよかったかも。涙 -
- 2
スポンジケーキを作ります。
スポンジケーキミックスに、卵、牛乳をいれ泡だて器でがっつり混ぜます。そこにココアを少量のお湯で溶かしたものをいれ、生地がもったりするまでまぜます。 - 3
生地を予熱しておいたオーブンで焼く。
焼き時間は、ミックスこの裏に記載の時間を参照してください。 - 4
スポンジが焼きあがり、粗熱が取れたら、スポンジを半分ぐらいの高さで2枚に切り分けます。
2枚の間に杏ジャムをヌリヌリ。2枚分けたスポンジケーキを元に戻します。スポンジの上にも杏ジャムをヌリヌリ。 - 5
ビターチョコレートを湯煎で溶かします。
テンパリングしたチョコレートをスポンジの上に一気にかけます！！チョコレートをきれいにならします。あまり触りすぎると失敗の元なのであまり触らないようにしましょう。 - 6
チョコが固まらないうちに、用意しておいたマカロンとアザランでデコレーション。
チョコレートを常温で固めて完成！
コツ・ポイント
夏だとチョコレートが固まりにくいので、冬に作ることをお勧めします。
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