なばなとウインナー
初めてのなばな。とっても色がきれいで、味もgood!
みんな、食べてみて!
このレシピの生い立ち
なばなをメインディッシュにしたかった。
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なばなをメインディッシュにしたかった。
大きな鍋にたっぷりのお湯をわかす。なばなを持ち、茎からゆでていく。
なばなは茹で過ぎ注意!!(らしい)
葉が緑、茎が弾力がでたらOK。
冷水にとり、絞って、2~3cmに切る。
ウインナーは火の通りを良くするために筋を入れておく。
熱したフライパンに油を入れ、温まったらウインナーを入れる。火が通ったら、なばなを入れ、塩・こしょうであじつける。
味付けは塩・こしょうのみなので素材の味がそのまま引き立つ。だから、すきなウインナーで作るのが一番おいしいと思う。
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