小麦粉とベーキングパウダーをふるっておきます。

ボウルに卵を割り入れ、ちょっと白っぽくなるまで泡立てます。

２のボウルに黒糖とサラダオイルを加えてよく混ぜます。

３のボウルに１を加えて全体をよく混ぜて（捏ねて）ください。

４をお好きな大きさに丸めて、低温（１５０℃くらい）の油で揚げます。
生地に割れ目がつき、竹串で刺しても生の種がついてこなければ出来上がりです。