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こんにゃくコチュジャン炒め煮
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こんにゃくコチュジャン炒め煮-レシピのメイン写真

こんにゃくコチュジャン炒め煮

たまべあー
たまべあー @cook_40021415

こんにゃくを甘辛くコチュジャン入りで炒め煮してみました。
甘辛こってり♪
このレシピの生い立ち
ふつうのこんにゃくの煮物に飽きたので♪

こんにゃくを甘辛くコチュジャン入りで炒め煮してみました。
甘辛こってり♪
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ふつうのこんにゃくの煮物に飽きたので♪

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たまべあー
たまべあー @cook_40021415

こんにゃくを甘辛くコチュジャン入りで炒め煮してみました。
甘辛こってり♪
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ふつうのこんにゃくの煮物に飽きたので♪

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甘辛こってり♪
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材料

  1. すきこんにゃく 1袋
  2. ねぎ 1/4本
  3. 干し海老 ちょろっと
  4. コチュジャン 適量
  5. 紹興酒、醤油、砂糖、ごま油 適量
  6. オイスターソース 適量
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作り方

  1. 1

    干し海老をぬるま湯でもどす
    こんにゃくを下茹でしてお湯を切っておく

  2. 2

    ごま油でネギを炒め、こんにゃくを足し、
    コチュジャンを入れて炒める

  3. 3

    軽く炒まったネギとこんにゃくに紹興酒を振り、干し海老をもどし汁と一緒に加え
    味見をしながら醤油砂糖、オイスターソースを入れ煮汁がなくなるまで煮る

コツ・ポイント

結構濃いめの味付けです
濃いめすぎかなーと思うくらいで
ちょうどいいみたいです

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たまべあー
たまべあー @cook_40021415
2007/04/16 22:59に公開
痛風暦○○年の彼氏とハムスターと暮らしてます。
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