とりあえずは覚書このレシピの生い立ち一人暮らしで夏みかん１４個は多すぎです！＾＾；
よーく洗って、皮をむいて刻んで、水に漬ける。２・３時間～半日。実は絞る。タネはガーゼで包んでおく。
ジュースとかぶるより少な目の水で、皮が柔らかくなるまで煮込む。柔らかくなったと確認してから種と砂糖を数回に分けて投入。
ひたすら煮込む
蓋はしない！
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