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レンコンパティ-レシピのメイン写真

レンコンパティ

萩智
萩智 @cook_40022851

レンコンをすりおろして焼くだけ。モッチリして美味しい。どんどん手が伸びる。照り焼きにしても良いかも。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれて、子供のとき好きだったので自分でも挑戦。きんぴら以外のレンコンの料理をしたくて。

レンコンをすりおろして焼くだけ。モッチリして美味しい。どんどん手が伸びる。照り焼きにしても良いかも。
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母が作ってくれて、子供のとき好きだったので自分でも挑戦。きんぴら以外のレンコンの料理をしたくて。

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萩智
萩智 @cook_40022851

レンコンをすりおろして焼くだけ。モッチリして美味しい。どんどん手が伸びる。照り焼きにしても良いかも。
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母が作ってくれて、子供のとき好きだったので自分でも挑戦。きんぴら以外のレンコンの料理をしたくて。

レンコンをすりおろして焼くだけ。モッチリして美味しい。どんどん手が伸びる。照り焼きにしても良いかも。
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材料

小6個くらい
  1. レンコン 一節
  2. 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    レンコンの皮をむいて、すりおろす。

  2. 2

    水気を絞り、片栗粉を入れて、まとめる。

  3. 3

    フライパンに油を引いて、スプーンなどを使って小判状に適当に丸めた種を1センチ弱の厚さにして
    焼く。

コツ・ポイント

まだ開発中。なんか物足りないので、唐辛子を入れた醤油などのたれをつけて食べると美味しい。種に唐辛子を入れても良いかも。

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萩智
萩智 @cook_40022851
2007/04/22 04:49に公開
カナダ暮らし。大西洋岸のHalifaxから大平原のまっただ中のEdmontonをへて、ようやくロッキー山脈のお膝元Calgaryに。手に入る食材(値段も!)は変わったけれど、できるだけ野菜をとって、手を抜きながらも、自炊生活を続けています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17518467
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