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肉をボウルに入れ、粘り出るまで練る。塩、胡椒、鶏がらで味付けし、水気を切ったヒジキ煮と炒めた玉ねぎみじん切り、おからを加え、よく混ぜる。
こぶし程度の大きさに丸めた①をフライパンで焼き、焦げ目が付いたら皿に載せラップしてレンチンっ!!
フライパンに☆を入れ、弱火をかけ、②をいれてタレを絡めて出来上がりぃ♪
肉は最初に練っておくと肉汁が出るとテレビでやっておった。
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