茄子とピーマンの味噌炒め

茄子とピーマンの味噌炒め-レシピのメイン写真

茄子とピーマンの味噌炒め

＊葉っぱちゃん＊ @cook_40034281

茄子と味噌の相性バッチリ☆
なすが苦手と言ってたダンナも、コレは食べてくれますょ(^-^)v
このレシピの生い立ち
よく、母が作ってくれたのを思い出し、自分で味付けを考えてみました。

茄子と味噌の相性バッチリ☆
なすが苦手と言ってたダンナも、コレは食べてくれますょ(^-^)v
このレシピの生い立ち
よく、母が作ってくれたのを思い出し、自分で味付けを考えてみました。

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＊葉っぱちゃん＊ @cook_40034281

茄子と味噌の相性バッチリ☆
なすが苦手と言ってたダンナも、コレは食べてくれますょ(^-^)v
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よく、母が作ってくれたのを思い出し、自分で味付けを考えてみました。

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なすが苦手と言ってたダンナも、コレは食べてくれますょ(^-^)v
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材料

２人分

なす２本
ピーマン２個
味噌大さじ３ぐらい
みりん大さじ１ぐらい
砂糖小さじ１ぐらい

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作り方

1

なすは、縦半分、横５ミリぐらいに切る。ピーマンは、適当な大きさに切る。
2

味噌、みりん、砂糖を混ぜておく。
3

フライパンで油を熱し、ピーマン、なすを炒める。
4

なすがしんなりしてきたら、②の調味料を入れ、少し炒めて出来上がり。

コツ・ポイント

味噌は、みりんと砂糖で溶いておく。
分量は調整してください。

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＊葉っぱちゃん＊ @cook_40034281

2007/04/21 11:59に公開

いつも、つくれぽ投稿に「いいね」してくださる皆様、ありがとうございます(^-^)料理は大の苦手(>_<)最近、やる気もナシで、マンネリ化してきた食卓(･_･;これではアカン！と、少しずつレポ復活中です。よろしくお願いします☆

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