ピリッとフキの辛みそ煮

Name: ピリッとフキの辛みそ煮
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: フキ 水煮１／２袋くらい; 味噌 大匙１くらい; ゴマ、一味 お好みで; 紹興酒または料理酒 少々; ごま油、砂糖 少々

あみにゃ @cook_40034431

水煮のフキで常備菜。ピリッと一味をきかせて、お酒のあてや箸休めに(´-`)
このレシピの生い立ち
揚げとの煮物以外にフキを消費したかったので。

ピリッとフキの辛みそ煮

あみにゃ @cook_40034431

水煮のフキで常備菜。ピリッと一味をきかせて、お酒のあてや箸休めに(´-`)
このレシピの生い立ち
揚げとの煮物以外にフキを消費したかったので。

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材料

作りやすい分量

フキ水煮１／２袋くらい
味噌大匙１くらい
ゴマ、一味お好みで
紹興酒または料理酒少々
ごま油、砂糖少々

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作り方

1

水煮のフキは食べやすい大きさに切って、ごま油で炒めます。
2

味噌、砂糖、紹興酒（または料理酒）を混ぜたものを炒めたフキに絡め、水気がある程度なくなるまで煮詰めます
。
3

ゴマ、一味をふりかけひと混ぜしたらできあがり。

コツ・ポイント

ちょっと濃い目に味付けすると日持ちがします。３日目以降、味がまろやかに落ち着いてきておいしいです(*･∀･*)

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つくれぽ

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あみにゃ @cook_40034431

2007/04/25 06:02に公開

■第３回北海道フードマイスター　フードアナリスト４級　ジュニア野菜ソムリエ　元食品会社の商品開発室に５年間　コンビニレシピ開発在籍経験有　調理師免許取りました　料理好き主婦です( ´艸｀)■過去ハンドメイド＆カフェで調理(´∀｀*)■現在断糖高脂質食生活 (ﾉ´▽｀)ﾉ✿数年ぶりにレシピ上げてこうと思います(*´ω｀*)2021.08.20

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