イチゴの生クリームケーキ
春といえば「いちご」
生クリームといちごタップリでケーキを
このレシピの生い立ち
クックパドで検索して参考に。アレンジしました。
作り方
- 1
準備＞タマゴを卵黄と卵白に分けます。小麦粉はふるいに２度かけておきます。バターはレンジで溶かします。
オーブンを２００度に暖めはじめます。 - 2
卵白をしっかり泡立てます。
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- 3
砂糖を加えて、泡だて、卵黄を加えて、あわ立てます。
- 4
振るった小麦粉を入れて、ゴムべラでさっくり混ぜ合わせます。溶かしたバターも入れます。
バニラエッセンスを少々加えます。 - 5
１８センチの容器に入れて、２００度で１５分焼きます。
焼き上がりは竹串で確認して下さい -
- 6
容器から外し、さましておきます。
☆でシロップをつくり、スポンジを半分に切り、はけで塗ります。 - 7
いちご・キュウイ・生クリームでデコレーションをします。間にも、いちごと、生クリームを挟みます。周りに、細かくつぶしたカシューナッツをつけて出来上がり。
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コツ・ポイント
卵白をしっかりあわ立てて、小麦粉はきちんと振るっておきます。
オーブンを余熱で暖めておかないと、焼き時間と焼き加減に違いがあります
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17519531
