Simple is the best。

イタリンマンマに教えてもらったトマトベースのソースをクリーム風にアレンジ。とろーりモツァレラがなんとも美味しい！
このレシピの生い立ち
昔はいろんなペーストを混ぜて複雑な味のパスタソースを作っていたんですが、イタリア人のシンプルレシピを見て、トマトとオレガノとガーリックオイルだけで十分に美味しいということを学びました。生クリームで少しコクを出し、大好きなモツァレラとブラックペパーを加えてみました。