ゆで卵、ピクルス、タマネギはみじんに、パプリカは種とわたを除いてみじん切りにする。
※玉ねぎは薄切りにして酢水に放してからみじん切りにする。

1と粉チーズを合わせてボウルに入れ混ぜ合わせる。

背わたを取り１分ほど茹でたエビと、下茹でしたブロッコリを３のタルタルソースと和える。