豚肉を一口大に切り、焼肉のタレ大さじ１と醤油大さじ１と片栗粉を入れて下味をつける。
ブロッコリーは下茹でしておく。

玉葱、人参、マッシュルームはスライスしておく。

フライパンに油を熱して強火で豚肉を炒め、色が変わったらお皿にあけておく。

３のフライパンに油を足して玉葱、人参、マッシュルームの順に炒め、下茹でしたブロッコリーと先に炒めておいた豚肉を入れる。

味付けに焼肉のタレ大さじ２～３と醤油適量をからめて出来上がり。