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ガーリックフランスパン生地
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ガーリックフランスパン生地-レシピのメイン写真

ガーリックフランスパン生地

snoopysukisuki
snoopysukisuki @cook_40023592

HBで簡単に生地を作り、あとは自分の好きなように成形をして作りました。フランスパンが家で作れるなんて・・・感動しちゃいました!
このレシピの生い立ち
近くのスーパーで美味しいチーズののったフランスパンを食べて、家でも作れないものかとチャレンジしてみました。もともと、フランスパンが好きで1度はやってみたかったんです!

HBで簡単に生地を作り、あとは自分の好きなように成形をして作りました。フランスパンが家で作れるなんて・・・感動しちゃいました!
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snoopysukisuki
snoopysukisuki @cook_40023592

HBで簡単に生地を作り、あとは自分の好きなように成形をして作りました。フランスパンが家で作れるなんて・・・感動しちゃいました!
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近くのスーパーで美味しいチーズののったフランスパンを食べて、家でも作れないものかとチャレンジしてみました。もともと、フランスパンが好きで1度はやってみたかったんです!

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材料

  1. 強力粉 250g
  2. 薄力粉 30g
  3. バター 5g
  4. 塩 小スプーン1
  5. 水 160ml
  6. ドライイースト 小スプーン1
  7. ガーリックパウダー 適量
  8. バター 適量
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作り方

  1. 1

    ガーリックパウダーまでの材料をパンケースに入れて、生地作りコースをスタートさせます。

  2. 2

    生地を取り出し、8等分に分けて丸め10分ベンチタイムを取ります。

  3. 3

    あとは、麺棒などで伸ばして好きな形に成形をして鉄板に並べてください。今回は、チーズやソーセージ、塩コショウなどを使い作りました。

  4. 4

    2次発酵のため40℃で40分くらい発酵させます。その後、200度にオーブンをセットして20分くらい焼きます。

  5. 5

    キツネ色に焼きあがったパンに、適量の溶かしバターをはけで塗り・・・完成です!

コツ・ポイント

ガーリックフランスの生地には、チーズやソーセージがとてもよく合いました!ノーマルがいいかたは、ガーリックパウダーを除いて生地を作ってみてください。

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snoopysukisuki
snoopysukisuki @cook_40023592
2007/04/18 11:10に公開
はじめまして。「わたしの楽しいクッキング」へようこそ!!自分なりに毎日の生活の中で、いろいろな分野の料理を楽しめたらと思い始めました。参考になれば、うれしいです。宜しくお願いします。
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