麺を1袋40秒～50秒レンジでチンしておきます。

フライパンに油少々ひいて、もやし以外の野菜を炒めます。野菜に7割がた火が通ったら豚肉を入れて一緒に炒めます。

豚肉にも火が通ったらチンした麺ともやしも入れて塩胡椒少々ウスターソースをフライパン1周り入れて全体にからませます。

全体が混ざったら麺に付いてたソースを1袋入れて良く混ぜてお皿に盛ります。

そのままのフライパンに卵を割りいれて半熟目玉焼きをつくり焼きそばの上に載せます。好みで紅生姜を添えてどうぞ。