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とろける手羽元と新玉ねぎのさっぱり煮
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とろける手羽元と新玉ねぎのさっぱり煮-レシピのメイン写真

とろける手羽元と新玉ねぎのさっぱり煮

nao-cafe
nao-cafe @cook_40026816

ホロホロっと骨からこぼれるぐらい柔らかく煮えた手羽元と柔らかく甘くなった新玉ねぎがおいしい煮物です。
お酢でさっぱりした味わいになってます。
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お酢でさっぱりした味わいになりました

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とろける手羽元と新玉ねぎのさっぱり煮

nao-cafe
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材料

２人分
  • 手羽元 ６本
  • 新玉ねぎ １個
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
  • 醤油 小さじ１
  • お酢 ９０cc
  • 水 ２００cc
  • おろしショウガ 小さじ１／２
  • 酒 大さじ１
  • 醤油 大さじ１
  • 蜂蜜 小さじ１
  • オイスターソース 小さじ１
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作り方

  1. 1

    手羽元に塩、胡椒、醤油小さじ１で下味をつけておく。
    玉ねぎは太めのスライスにしておく。

  2. 2

    フライパンに油を引き、手羽元と玉ねぎを加えて手羽元が色づくまで炒める。

  3. 3

    色づいてきたらお酢、水、ショウガ、酒、醤油、蜂蜜、オイスターソースを加えて３０分ほど煮込んでいく。

  4. 4

    途中灰汁が出てきたらこまめに取り除く

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nao-cafe
nao-cafe @cook_40026816
2007/04/17 00:05に公開
料理は実験とアート♪楽しく作って、楽しく盛りつけ☆きっとたくさんの幸せ時間を届けてくれると思います♬
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このレシピのキーワード

さっぱり煮 新たまねぎ はちみつ 酒 手羽元

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