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鶏モモセロリのタイ風オイスターソース炒め
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鶏モモセロリのタイ風オイスターソース炒め-レシピのメイン写真

鶏モモセロリのタイ風オイスターソース炒め

きみしよ
きみしよ @cook_40042380

エスニック風にオイスターソースとナンプラーでキメます！
このレシピの生い立ち
エスニックな感じのする晩ご飯が食べたくなって作りました

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材料

2人前
  1. 【具材】使う順に。
  2. 鷹の爪（小口切り） 1本分
  3. 鶏モモ（ぶつ切り） 1枚分
  4. 人参（薄切り） 1／3本分
  5. セロリ（ざく切り） 1本分
  6. パプリカ（ざく切り） 1／2個分
  7. タマネギ（くし切り） 1／2個分
  8. 【調味料】
  9. 油 適量
  10. 酒 大さじ１
  11. オイスターソース 大さじ１
  12. ナンプラー 小さじ１
  13. 塩胡椒 適量
  14. レモン汁 お好みで
  15. ライム（カット） お好みで
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作り方

  1. 1

    【材料を切る】
    分量の通りに。

  2. 2

    【鶏を炒める】
    油に鷹の爪をいれて辛みを出したら鶏モモをいれて焼き目を付けるように炒める。

  3. 3

    【野菜を炒める】
    続いて野菜を炒め、酒を加えアルコールを飛ばす。

  4. 4

    【味付け】
    調味料をいれて味付けたら完成！

コツ・ポイント

鶏にはシッカリと焼き目をつけると美味いですよ！

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きみしよ
きみしよ @cook_40042380
2011/07/26 11:48に公開
かぬまのきみしょーです。自炊大好き！おなかいっぱい食べさせたいタイプです。
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