簡単♥なすとしょうがのしょうゆ炒め♥
RIEちん @cook_40033363
しょうがの良い香りと辛味がなすによくなじんでGOOD★*
このレシピの生い立ち
お母さんがよく作ってくれたものを再現してみました♡
簡単♥なすとしょうがのしょうゆ炒め♥
しょうがの良い香りと辛味がなすによくなじんでGOOD★*
このレシピの生い立ち
お母さんがよく作ってくれたものを再現してみました♡
作り方
- 1
なすはヘタを取って厚さ２ｃｍの輪切りにします。
しょうがはせん切りにします。 - 2
フライパンにサラダ油を適量入れて高温に熱し、①のなすを手早く入れて全体に混ぜながら、なすが薄く色づくまで炒めます。
- 3
なすを端によけ、①のしょうがを入れて香りよく炒め、★を加えて弱火にし、全体を混ぜながら味をからめます。
なすが味を含んだら完成！
コツ・ポイント
なすは湯通しをしてから炒めると、余分な油を吸いすぎることなく火が通ります。
好みで冷蔵庫で冷やしてもＯＫです♪(*´∀｀*)
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