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簡単♥なすとしょうがのしょうゆ炒め♥
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簡単♥なすとしょうがのしょうゆ炒め♥-レシピのメイン写真

簡単♥なすとしょうがのしょうゆ炒め♥

RIEちん
RIEちん @cook_40033363

しょうがの良い香りと辛味がなすによくなじんでGOOD★*
このレシピの生い立ち
お母さんがよく作ってくれたものを再現してみました♡

しょうがの良い香りと辛味がなすによくなじんでGOOD★*
このレシピの生い立ち
お母さんがよく作ってくれたものを再現してみました♡

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簡単♥なすとしょうがのしょうゆ炒め♥

RIEちん
RIEちん @cook_40033363

しょうがの良い香りと辛味がなすによくなじんでGOOD★*
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材料

２人分
  • なす ２本
  • しょうが １かけ
  • ★酒 大さじ３
  • ★しょう油 大さじ２
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    なすはヘタを取って厚さ２ｃｍの輪切りにします。
    しょうがはせん切りにします。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を適量入れて高温に熱し、①のなすを手早く入れて全体に混ぜながら、なすが薄く色づくまで炒めます。

  3. 3

    なすを端によけ、①のしょうがを入れて香りよく炒め、★を加えて弱火にし、全体を混ぜながら味をからめます。
    なすが味を含んだら完成！

コツ・ポイント

なすは湯通しをしてから炒めると、余分な油を吸いすぎることなく火が通ります。
好みで冷蔵庫で冷やしてもＯＫです♪(*´∀｀*)

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RIEちん
RIEちん @cook_40033363
2007/04/22 05:14に公開
In Nagoya.Marrige 2014.12.20Baby 2016.6.4つくれぽばかりですが、どうぞよろしくお願いします♡
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 酒 しょうが

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