レモンベイクドチーズケーキ
アロエミント @cook_40032156
レモンの香りがフワ～っと立ち込めます☆『しっとり＆濃厚＆爽やか』3拍子そろったベイクドチーズケーキです！
このレシピの生い立ち
クリームチーズに書いてあるレシピと雑誌のレシピを合わせて、自分なりにアレンジしました。レモンが好きなので。
レモンベイクドチーズケーキ
レモンの香りがフワ～っと立ち込めます☆『しっとり＆濃厚＆爽やか』3拍子そろったベイクドチーズケーキです！
このレシピの生い立ち
クリームチーズに書いてあるレシピと雑誌のレシピを合わせて、自分なりにアレンジしました。レモンが好きなので。
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズは指で押してへこむくらいに。（レンジで40秒くらいかけると常温の状態になります）
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- 2
マリービスケットはフードプロセッサーで砕いて、溶かしバターを加える。しっとりしたら型へ
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- 3
型に敷き詰めて生地をいれるまで冷蔵庫で保管。オーブンを200℃に余熱開始
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- 4
生地の材料をすべていれてフードプロセッサーで攪拌。
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- 5
3の型に4の生地を流し込んで200℃で30分、170℃で35分焼成。途中焦げそうになったらアルミホイルをかぶせて。
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- 6
焼き上がりはふくらんでるけど、冷めるとしっとり落ち着きます。（かぶせたアルミホイルがちょっとくっついちゃってはげちゃいました）
-
コツ・ポイント
小麦粉が少なめなのと牛乳が入るのでしっとりさを感じることができるのでは？レモンのすりおろしをいれることで、より一層レモンの風味を味わえます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17522720
