レンジで！生うに濃厚クリームパスタ。
やさぐれcafe @cook_40025808
レンジでカンタンにうにの生クリームソースを作ります。
このレシピの生い立ち
クリーム系のパスタが大好きで、レンジで簡単に出来るかなと思いつき、作ってみました。
レンジで！生うに濃厚クリームパスタ。
レンジでカンタンにうにの生クリームソースを作ります。
このレシピの生い立ち
クリーム系のパスタが大好きで、レンジで簡単に出来るかなと思いつき、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを茹でます。
レンジで出来るパスタの容器があるのですが、それでお手軽に茹でています。 - 2
耐熱容器に、バターと生クリームを入れて、黒胡椒と塩をお好みの量をふりかけます。
- 3
レンジでまずは1分チンっ！バターが溶けたのを確認して、もう30秒チンっ！すると沸騰して、膜が出来るハズです。
- 4
そこに一晩、塩で〆ておいた生うにを入れる。水分も出てたら、それも。さらに30秒ほどチンっ！
（塩で〆なくても平気です） - 5
パスタと絡めて、お皿に盛って、トッピングで贅沢にいくらと葱などを添えて。はい出来上がりです♪
コツ・ポイント
分量がお好みばっかりでゴメンナサイ。
手順3あたりで、卵黄を加えたらカルボナーラですね。生クリームの量は完全にお好みです。濃厚なのが良ければ、たっぷり使ってください。あっさりが良ければ、分量の半分を牛乳にしても大丈夫かと思います。
つくれぽ
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