米を研いで３０分以上水につけておく。

材料を切る。
竹の子･･･短冊切り
人参･･･短冊切り
油揚げ･･･お湯に通して油抜きをして絞った後、短冊切りに。

米の水を切り、炊飯器へ。
炊飯器の中へ直接、醤油、塩、味の素、ほんだしを入れる。
その後、炊飯がまに従い分量の水を入れ、軽く混ぜる。

お米の上に、昆布、竹の子、人参、油揚げの順に乗せて、普通に炊飯する。

炊き上がったら、昆布を取り出し混ぜて、器に盛れば出来上がり☆