これはうまい!!鶏胸肉でサラダ

Name: これはうまい!!鶏胸肉でサラダ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏胸肉 １枚; グリーンリーフ(レタス) 適量; 料理酒 適量; しおこしょう 適量; ポン酢 適量; (今回すこし大根おろしも) 適量

あやめぼん @cook_40042905

やっぱり鶏皮さいこーう!
つまり鶏肉レンジ蒸し→レタスと和えるだけ！
鶏皮から出るあぶらが
レタスにからんでおいしい☆
このレシピの生い立ち
バンバンジー作ろー
鶏肉からおいしそーなもんがでてきた♥
こりゃポン酢やろー

ってうまいやん!!!

これはうまい!!鶏胸肉でサラダ

あやめぼん @cook_40042905

ってうまいやん!!!

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材料

鶏胸肉１枚
グリーンリーフ(レタス) 適量
料理酒適量
しおこしょう適量
ポン酢適量
(今回すこし大根おろしも) 適量

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作り方

1

鶏胸肉を観音開きチックにする
2

耐熱皿にお肉をのせ、塩胡椒をふり、料理酒をかける(ひたるくらい)
3

ラップしてレンジで加熱(いわゆる酒蒸し)　600Ｗで５分くらいかな
4

お肉を手でさいて熱を冷ます
5

レタス系を洗ってちぎってお肉といっしょにする
6

加熱したお肉の肉汁をかけてポン酢をかけて和えたら完成☆
7

2011.7.21
小さく切った状態でレンジかけたら３分で火が通りました☆

コツ・ポイント

レタスにさらさらしたドレッシングって流れちゃうけど
鶏肉から出るあぶらがうまくからめてくれる！
ポン酢でさっぱり＾＾

冷やして食べるときは肉汁まで冷やすと
白く固まっちゃうかも！？

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つくれぽ

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あやめぼん @cook_40042905

2011/07/19 08:41に公開

食べるのだいすき♡ハンガリー語専攻卒　あやめぼんです^^2012年９月2013年12月までハンガリーで留学、2015年4月から同年8月までニュージーランドで留学してました。料理も極めます！興味はパン作り・料理と旅行と刺繍日本料理、ハンガリー料理の紹介をできるようにがんばります♪https://www.facebook.com/ayamebonkitchen

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