ふき農家の人には花粉症の人はいないと産地の人が言っていました。そんな農家の人が作っていたふきのきんぴらです。
このレシピの生い立ち
愛知県東海市は知る人ぞ知るふきの産地で、ふき農家の人に花粉症の人はいないそうです。きんぴらは農家の人気メニューだそうで他にも味噌汁に入れたり、ふきごはんにしたりしてました。