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豆腐の辛みそスープ煮
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豆腐の辛みそスープ煮-レシピのメイン写真

豆腐の辛みそスープ煮

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Apple_Home @cook_40022173

『使いきれない甜麺醤』眠っていませんか?
辛みそスープで温める程度に煮た豆腐、美味しいよ♪スプーンですくって食べます★
このレシピの生い立ち
『買ったはいいが使いきれない甜面醤』と友人が言うので使いきりレシピ編。

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材料

  1. *甜麺醤 小さじ2
  2. *豆板醤 小さじ2~
  3. *みそ 小さじ2
  4. *おろし生姜 小さじ1強
  5. 絹豆腐 1丁
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作り方

  1. 1

    湯400ccに*を溶かし豆腐を大きめに崩しながら入れてひと煮たち(メーカーにより塩分が変わるので調整願います)

  2. 2

    手びねりしたごまとネギを散す

  3. 3

  4. 4

    次の日、ホルモン煮こみにスープ利用。

    • 豆腐の辛みそスープ煮作り方4写真

コツ・ポイント

【煮こまずに温める程度】がベストです。スープは濃い味に仕上げてるので豆腐をすくって食べてください。残りのスープはうどん・ラーメンで〆るかキャベツたっぷりの翌日のスープでどうぞ。

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Apple_Home @cook_40022173
2007/04/16 11:25に公開
あっぷる♥北海道在住♡カテゴリ(普通=食費公開)*どさんこ応援隊NO.9*おから同盟登NO.30
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