シンプル・簡単☆鶏のから揚げ

シンプル・簡単☆鶏のから揚げ

ちぃこママ @cook_40025302

いきつけの定食屋さんのから揚げがとっても美味しいので、家で試行錯誤して再現してみました。
このレシピの生い立ち
行きつけの定食屋の大好きなから揚げを再現してみようと思って。

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いきつけの定食屋さんのから揚げがとっても美味しいので、家で試行錯誤して再現してみました。
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材料

２～３人分

鶏モモ肉１～２枚
酒大さじ１
塩、コショウ適量
片栗粉適量
揚げ油適量

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作り方

1

鶏モモ肉は一口大に切り、酒と塩、コショウを振りかけて揉み、片栗粉をまぶす。
2

フライパンに１～２ｃｍまで油を注ぎ、１８０度に熱し、
余分な粉を払って１を入れて、お玉で油をかけながら揚げる。
ひっくり返して、いい色に揚げれたら出来上がり！
3

コツ・ポイント

１の作業はナイロン袋に入れてやれば手が汚れなくてラクチンです☆
余分な粉を払わないと粉っぽくなります。
お好みでレモン汁をかけてどうぞ（＾＾）

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