くせになっちゃう♪えのきマヨ
さっつん @cook_40022213
えのきたけの一番おいしい食べ方！だと思う！笑
このレシピの生い立ち
えのきはシャキシャキが特長なので炒めるのが好きなのですが、アスパラとの相性が特によろしいｖマヨネーズ＋ソースで臭みもすっかり消えます（＾u＾）はまり中～ｖ
くせになっちゃう♪えのきマヨ
えのきたけの一番おいしい食べ方！だと思う！笑
このレシピの生い立ち
えのきはシャキシャキが特長なので炒めるのが好きなのですが、アスパラとの相性が特によろしいｖマヨネーズ＋ソースで臭みもすっかり消えます（＾u＾）はまり中～ｖ
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラガスを3センチくらいの長さに切り、洗って水を切らずにラップに包む。レンジで１～2分チン♪
- 2
えのきも3センチくらいの長さに切り、かるーくほぐす。ほぐしすぎない。
- 3
フライパンを強火に温め、そこへえのきを入れる。焼き色をつけるように炒める。
- 4
アスパラを加え、塩、コショウし、マヨネーズとソースで和える。
- 5
お皿にとって出来上がり♪
コツ・ポイント
アスパラ、えのきのシャキシャキが命です☆くれぐれも加熱しすぎないように・・・アスパラは太いより細い（ミニアスパラガス）方がえのきとのバランスが良いです。太い場合は細く切った方が良いかなぁ。茹でるより、レンジを使う方が甘くて美味しくなります☆
つくれぽ
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