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鶏肉とオクラのトマトクリームソース
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鶏肉とオクラのトマトクリームソース-レシピのメイン写真

鶏肉とオクラのトマトクリームソース

Queenaya
Queenaya @cook_40043124

鶏肉が好き♪トマトクリームでちょっぴりイタリアンなぉ料理に
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オクラと鶏肉が冷蔵庫にあったから

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鶏肉とオクラのトマトクリームソース

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 2枚
  • おくら 4本
  • ルッコラ等ハーブ 少々
  • トマトソース缶 小1缶
  • 生クリーム 150ccくらい
  • 白ワイン 大さじ1
  • コンソメ 少々
  • 塩 少々
  • コショー 少々
  • ガーリックパウダー 少々
  • アボカド 半分(ざく切)
  • モッツァレラチーズ 半分(手でちぎる)
  • ピザ用チーズ 少々
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作り方

  1. 1

    オリーブオイルを敷いて鶏肉に塩コショーをして両面焼き色がつくまで焼く。
    次にオクラを入れる

    • 鶏肉とオクラのトマトクリームソース作り方1写真
  2. 2

    トマトソースと生クリーム、白ワイン、コンソメ、ガーリックパウダーを入れて弱火で煮る。

  3. 3

    皿に盛りピザ用のチーズを乗せてバーナーであぶる
    (やらなくてもいい)

    • 鶏肉とオクラのトマトクリームソース作り方3写真
  4. 4

    アボカドとモッツァレラチーズを添える

    • 鶏肉とオクラのトマトクリームソース作り方4写真
  5. 5

    バケットを添えてちょっとおしゃれ~なDinnerはいかが♪

    • 鶏肉とオクラのトマトクリームソース作り方5写真
  6. 6

    アレンジ編~
    海老のパスタソースにもなります♪

    • 鶏肉とオクラのトマトクリームソース作り方6写真
  7. 7

    ハンバーグのソースにもたまにはいいですよ♪

    • 鶏肉とオクラのトマトクリームソース作り方7写真

コツ・ポイント

ルッコラ等ハーブは仕上げにパッと入れるといいです。

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Queenaya
Queenaya @cook_40043124
2011/07/21 08:20に公開
自己流とか割と適当な味付けになってしまいますが簡単でパパっと出来るものを良く作ります。キャラ弁等のお弁当のおかずも作ってます
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このレシピのキーワード

オクラ アボカド 鶏もも肉 生クリーム ピザ用チーズ ハーブ モッツァレッラ・チーズ ルッコラ

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