鶏肉とオクラのトマト味噌炒め
KT121 @kt121_cooking
簡単おかず。程よく崩れて絡んだトマトと味噌味が意外と合います。
このレシピの生い立ち
好物のオクラで簡単一品。ご飯に合うおかずが欲しくて作ったもの。
鶏肉とオクラのトマト味噌炒め
簡単おかず。程よく崩れて絡んだトマトと味噌味が意外と合います。
このレシピの生い立ち
好物のオクラで簡単一品。ご飯に合うおかずが欲しくて作ったもの。
アプリでひらく作り方
- 1
●は合わせておく。鶏肉は食べやすく小さめにカットして酒を振って軽く塩コショウ。
- 2
オクラは板ずりして長さを３等分にカット。トマトは１個を８等分する。
- 3
フライパンに油を入れて火にかけ、鶏肉の両面を焼いて中まで火を通す。油がたくさん出たらキッチンペーパーで吸い取る。
- 4
オクラを加えてさっと軽く炒める。トマトを加えたら火力を上げて一気に炒める。
- 5
合わせておいた●を加えて全体を混ぜ、少し汁気を飛ばしたら出来上がり。
- 6
★２０１５．８．４ピックアップレシピに選んで頂きました。
コツ・ポイント
トマトもオクラも炒めすぎない。鶏肉が焼けたら強めの火で仕上げます。トマトの酸味が結構きいたおかずなので、酸っぱいのが苦手な方は砂糖の量を調節してみて下さい。
つくれぽ
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