少ない具材でボリューム満点
このレシピの生い立ち大量のもらい物のナスと作り置き（冷凍保存）でピザを作ってみました。
ナスを7〜8mmの厚さに斜め切りにする。ひとつまみの塩してしばらくおく。
1から水気が出てきたら、190℃の油でさっと揚げる。水気は拭かず、軽く切る程度で。
ピザ生地を２２cmぐらいに伸ばす。
ミートソースを塗る。
ナスをならべチーズを乗せる。
250度に温めたオーブンで、10〜13分こんがり焼きます。完成！
ナスに塩をすると、揚げた時の油の吸収が抑えられます。はなまるでやってたやつですね(^_^)
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