定番決定！照り焼きチキン丼
なよさん @cook_40035425
我が家の定番、主材料はたったの４品！美味しい甘辛たれがからんだジューシーな鶏肉と葱入り炒り卵、海苔が絶妙なハーモニーを．．．家族無言で一気に食べちゃいます♪
このレシピの生い立ち
数年前、小学校の給食だよりに「朝食メニュー」として載っていました（朝から丼なんて！）．．． 4人分のレシピにアレンジし、我が家では、お昼や夕飯に大活躍です。
定番決定！照り焼きチキン丼
我が家の定番、主材料はたったの４品！美味しい甘辛たれがからんだジューシーな鶏肉と葱入り炒り卵、海苔が絶妙なハーモニーを．．．家族無言で一気に食べちゃいます♪
このレシピの生い立ち
数年前、小学校の給食だよりに「朝食メニュー」として載っていました（朝から丼なんて！）．．． 4人分のレシピにアレンジし、我が家では、お昼や夕飯に大活躍です。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は一口大に切り、酒をまぶしておく。 ●印の調味料を合わせてタレを作る。
- 2
卵と小口切りにした万能ねぎ、ごま油を合わせてよくほぐしておく。熱したフライパンに油をなじませ、炒り卵を作る。お皿に取っておく。
- 3
（同じフライパンに）油を熱し、鶏もも肉を両面美味しそうな焦げ目がつくまで焼く。肉に火が通ったら、余分な油をペーパーでふき取る。タレを加え、肉にタレを絡ませるように少し煮詰める。
- 4
熱々ご飯の上に刻み海苔を散らし、炒り卵をのせ、最後に照り焼きチキンをのせて、タレをかける。（出来上がり♪）
コツ・ポイント
◎タレを加えて煮詰めるのは短時間で。煮詰め過ぎると、タレは少なくなるし、鶏肉も硬くなります。 ◎凛りんさんの「大葉にんにくしょう油」（ID17473378）を使うと、更に美味しさアップでした。
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