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簡単☆絹厚揚げの野菜あんかけ
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簡単☆絹厚揚げの野菜あんかけ-レシピのメイン写真

簡単☆絹厚揚げの野菜あんかけ

たくたくさっちゃん
たくたくさっちゃん @cook_40043413

暑い日には簡単にささっと作っちゃいましょう!
このレシピの生い立ち
「ほんだし」モニターに当選したので、いつも我が家で作っているものをUPしました。

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材料

2人前
  1. 絹厚揚げ 2丁
  2. にんじん 1/3本
  3. ピーマン 1個
  4. しめじ 1/3株
  5. ☆水 150cc
  6. ☆ほんだし 小さじ1
  7. ☆酒・みりん・砂糖 各大さじ1
  8. ☆しょうゆ 大さじ2
  9. 水溶きかたくり 適量
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作り方

  1. 1

    絹厚揚げを4等分してオーブントースターでこんがり焼く。

  2. 2

    焼いている間に・・・。
    ☆の調味料を全て鍋に入れて沸騰させる。

  3. 3

    沸騰させている間に・・・。
    にんじん、ピーマンを細長い千切りに、しめじはいしづきを切り取ってほぐす。

  4. 4

    鍋に3を入れて柔らかくなるまで煮る。

  5. 5

    水溶き片栗粉でとろみをつけて1にかける。

コツ・ポイント

野菜、きのこはなんでもOKです。
しょうがを加えてもおいしいかも?!

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たくたくさっちゃん
たくたくさっちゃん @cook_40043413
2011/07/29 08:04に公開

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