簡単！豆腐のなめこ梅あんかけ

簡単！豆腐のなめこ梅あんかけ-レシピのメイン写真

簡単！豆腐のなめこ梅あんかけ

あっこりんママ @atkkorin

暑い時期にピッタリです。食欲がない時もツルッと頂けます♪
ご飯や素麺、うどんに掛けても美味しい。
このレシピの生い立ち
夏の暑い時に・・・♪サッパリ食べたくて！

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ご飯や素麺、うどんに掛けても美味しい。
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夏の暑い時に・・・♪サッパリ食べたくて！

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暑い時期にピッタリです。食欲がない時もツルッと頂けます♪
ご飯や素麺、うどんに掛けても美味しい。
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夏の暑い時に・・・♪サッパリ食べたくて！

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ご飯や素麺、うどんに掛けても美味しい。
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材料

４人分

豆腐２丁（６００ｇ）
なめこ（えのき可）２００ｇ
●梅（小）４個
●顆粒だし小さじ１
●薄口醤油大さじ1
●濃口醤油大さじ１/２～１

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作り方

1
梅は種を取りたたいておく。
なめこは水洗いしておく。
2
なめこを鍋に入れ火（弱火）を付ける。
3
水分が出てきたら●を入れ煮て、冷まして瓶（タッパ）に入れ冷蔵庫に入れる。食べる時に豆腐にのせて♪

コツ・ポイント

お好みで、大葉、ゴマ、とろろ昆布などをトッピングすると美味しいです。ご飯やうどんにも美味しいですよ♪
醤油は梅の塩分で調節して下さい。濃い目が、お勧め！

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あっこりんママ @atkkorin

2007/05/08 03:22に公開

高校生の男の子と女の子のママ・・・いや。。。母です(笑）なるべく手作りの料理とお菓子を食べさせたくて日々、奮闘中(*^艸^*)♥簡単に作れるものしか出来ませんが・・・(*^艸^*)♥頑張って毎日４品のおかずに汁物、頑張ってます♪いつも沢山のつくレポ感謝でいっぱいです(*感´∀｀激*)

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