☆を合わせてふるっておく。
卵と豆乳は常温に戻す。

ボールに卵と黒砂糖を入れ、ホイッパーでよく混ぜる。
そこにサラダ油も入れてしっかり混ぜる。

粉→豆乳→粉→豆乳→粉の順で合わせていく。
粉けが全て無くなる前に黒ゴマを入れ、サックリ混ぜてマフィンカップに入れる。

２００℃で２０～２２分焼成する。